✳ مزاج و خاصیت مزه ها ✳
هریک از مزه ها در طب اسلامی ایرانی، دارای مزاج خاصی هستند و افراد باید طبق مزاج خود به میزان متعادل مصرف کنند.
?ترش :
مواد ترش مثل آبغوره، آبلیمو، سرکه و سماق بعد از ورود به بدن خشکی و سردی را افزایش می دهند و هر چه ترشی آن بیشتر باشد سردی و خشکی آن افزایش می یابد.
افراط در استفاده از این مواد تأثیر منفی بر دستگاه تنفسی و عصبی داشته و سرفه را افزایش می دهد و بخصوص افراد سوداوی از مصرف آن ها صدمه می بینند.
?تلخ :
این مواد گرمی و خشکی بدن را افزایش می دهند، خون را رقیق نموده و شوینده و پاک کننده دستگاه گوارش از مواد زاید بلغمی هستند.
?شیرین :
مواد شیرین، گرم و تر بوده و غذای مناسبی بعد از گوشت و نان هستند. البته منظور از شیرینی، مواد طبیعی است.
?شور :
مواد شور، گرم و خشک هستند. نمک طعام مهم ترین شوری است و مصرف به اندازه آن بلغم را از بین می برد و باعث افزایش اشتها می شود.
?تند :
این مواد گرم و خشک هستند. مصرف گاه و بیگاه آن برای افراد بلغمی مناسب است.
?بی مزه :
مواد بی مزه، سرد و تر هستند و مصرف بیش از اندازه آن ها انرژی بدن و اعضاء را کاهش می دهد.
آخرین نظرات