یا زینب کبری

❎? سرخ کردنی ها ?❎

با سرخ کردن ، دمایی بالاتر از 150 درجه سانتیگراد به وجود می آید که باعث از بین رفتن بخش عمده ای از املاح معدنی ، ویتامین ها ، آنزیم ها و مخمرهای مهم و مفید غذایی می شود.

سرخ کردنی ها دیرهضم هستند و سیستم گوارشی بدن را خسته و فرسوده کرده و به کبد هم صدمات جبران ناپذیری وارد می کنند.

امروزه انواع بیماری های رایج کبدی از برکات سرخ کردنی هاست!
و متاسفانه در تبلیغ سرخ کردنی ها ، تلویزیون سنگ تمام می گذارد.

✅ توجه:
تفت دادن غذاها اشکال ندارد.
تفت دادن با سرخ کردن فرق دارد ، چیزی را که تفت می دهیم کم رنگ و مایل به زرد می شود ولی اگر آن را سرخ کنیم قهوه ای تند می شود.

❎?کره های گیاهی و مارگارین ?❎

طبق تحقیقات ده ساله آمریکا روی 13000 بیمار ثابت شده است که مارگارین در رسوب کلسترول در عروق و تشکیل پلاکت اتروم در عروق کرونر قلب و بیماری های ایسکیمیک قلب نقش موثری دارد و از عوامل سکته قلبی است.

کره های گیاهی برای کشتن موش ،سوسک ، مگس ،پشه و سایر حیوانات خوب است البته آن ها هم می فهمند و نمی خورند با این حال چرا ما چشم بسته از آن ها استفاده می کنیم؟!!

❎? ماکارونی، لازانیا
و رشته های صنعتی ?❎

ماکارونی حاوی گلوتن صنعتی است که در ماکارونی های ایران، گلوتن از حد مجاز بین‌المللی بیشتر گزارش شده است.
گلوتن صنعتی سرطان زا شناخته شده است.
همچنین ماکارونی با آرد نول تهیه می شود و فاقد سبوس است، و به دلیل حالت خمیری و زیاد جویده نشدن آن، موسین و پتیالین بزاق کمتر تولید شده و به راحتی هضم نمی شود.
و نیز فاقد فیبر گیاهی بوده، ایجاد یبوست می کند و باعث به وجود آمدن سم پتومائین و گازهای سمی دیگر در روده بزرگ می شود.
مواد خمیری و حجیم مثل ماکارونی ارزش غذایی ندارد.

❎? ادویه جات زیاد ?❎

ادویه جات به اندازه، غذاها را خوشمزه کرده و مشکلی ایجاد نمی کند ؛ البته به شرطی که منطقه جغرافیایی، زمان و فصل در نظر گرفته شود.
اگر ادویه جات، کم، مصرف شوند مفید است ؛
مثلاً دارچین برای تقویت اعصاب و زنجفیل برای باز کردن رگ ها مفید بوده و زردچوبه نیز کلیه و کبد را شستشو می دهد ؛ بدین ترتیب سعی کنید از آن ها غافل نشوید.

✅ مصرف بی جا و مدام ادویه جات ضررهای زیر را دارد :

?ناراحتی پوستی
?آلرژی
?آسم
?تغییر و فساد در خون
?خارش در چشم و اطراف آن
?هپاتیت
?سیلوس کبدی